15 recetas de aperitivos súper frescos y apetecibles para este caluroso verano

Necesitas estas 15 recetas de aperitivos súper frescos y apetecibles para este caluroso verano, te van a resultar muy fáciles de hacer y vas a conquistar a tus comensales, con varios de estos pinchos, tapas o aperitivos, incluso puedes hacer un menú muy completo, nutritivo y saludable.

Tapas y pinchos

Si a vosotros también os encanta hacer el aperitivo los días que tenéis más tiempo, o incluso comer a base de picoteo para disfrutar de más variedad de alimentos y elaboraciones culinarias, regalando al paladar un festín de sabores y texturas, os va a conquistar este recopilatorio con 15 recetas de aperitivos súper frescos y apetecibles para este caluroso verano. Como ya sabemos no tenemos que renunciar a nada para poder disfrutar de unos aperitivos saludables.

Aquí volvéis a encontrar recetas para todos los gustos, o como preferimos decir nosotros, recetas que gustan a todos, además, son fáciles de hacer, con producto de temporada y no menos importante, nutritivas y saludables. Así que cuando queráis preparar unos pinchos, tapas, aperitivos o menú de picoteo de lujo (esperamos que sea ya, en este mismo momento), que alivie el calor de este verano además de satisfacer el apetito de comer rico, recurrid a este recetario.

Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platillos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. No olvidéis compartir estas recetas de aperitivos veraniegos con quienes sepáis que también los van a hacer y a disfrutar, seguro que os lo agradecerán.

Copa de mango y berberechos


Copa de mango y berberechos

Salsa de papaya, cilantro y lima


Salsa de papaya, cilantro y lima

Muhammara o crema de pimientos rojos asados con nueces

Receta de muhammara

Melón con anchoa y mermelada de cebolla

Pincho de melón con anchoa con mermelada de cebolla

Pico de gallo

Pico de gallo, receta tradicional

Cogollos con anguila ahumada y manzana


Cogollos con anguila ahumada y manzana

Salmón con piña, aguacate y mostaza


Salmón con piña, aguacate y mostaza

Yogur con huevas de arenque y pepino

Yogur con huevas de arenque y pepino

Ensaladilla de gambas y pepino con salsa de yogur


Ensaladilla de gambas y pepino con salsa de yogur

Tartar de atún sobre crujiente de alga nori


Tartar de atún sobre crujiente de alga nori

Sandía con yogur de cabra y sriracha con lima


Sandía con yogur de cabra y sriracha con lima, el aperi

Mozzarella con cilantro y limón

Mozzarella con cilantro y limón

Boquerones marinados con melón y sopa de pan

Boquerones marinados con melón y sopa de pan fría

Salpicón de pulpo

Salpicón de pulpo

Carpaccio con vinagreta de mostaza

Carpaccio con vinagreta de mostaza

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Foto | Mini pepinos

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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