Queso fundido, huevos rellenos, carpaccios, sándwiches, hamburguesas, patatas, pasta, arroces, pizzas… La salsa o pasta de trufa es un ingrediente que funciona de maravilla en infinitas elaboraciones culinarias y si ya no podéis resistiros a añadir una cucharadita a vuestros platos, o no sabéis como utilizar la salsa de trufas del Mercadona o de vuestra marca favorita, aquí tenéis ideas, nada menos que 15 recetas con salsa de trufa.
Este es el recetario que os prometimos en el post ‘Salsa de trufas de Mercadona, qué ingredientes lleva y cómo utilizarla’, y seguiremos compartiendo otras recetas con esta salsa de trufas pero que, obviamente, podéis hacer con las pasta o paté de trufa que más os guste. De hecho, en este recetario con salsa de trufa veréis que en algunos casos hemos utilizado salsa de trufa blanca, que también la hay y muy buena, pero es más fácil encontrarla en tiendas especializadas.
Pues vamos a por lo que importa, a continuación podéis ver las recetas con salsa de trufa de Mercadona o con vuestra pasta favorita, ya sabéis que aquí tenéis la presentación de los platos y para ver los ingredientes, la elaboración paso a paso y más fotografías, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. No olvidéis compartir este recetario con quienes sepáis que lo van a disfrutar. ¡Os esperamos en la cocina!
Provolone con pasta de trufa negra
Hojaldre con paté de perdiz, manzana verde y trufa
Carpaccio de Portobello con trufa negra y parmesano
Carpaccio de buey con setas confitadas y trufa negra
Huevos rellenos con queso y trufa
Huevos rellenos de boletus y trufa
Tartar de atún con aguacate y trufa
Coca salada con mortadela, burrata, berenjena y trufa
Tramezzino al grill relleno de coppa, queso y trufa
Sándwich de queso fresco, cecina y trufa
Bagel de carne desmechada, trufa, cheddar y chile
Patatas salteadas con cecina, feta y trufa
Ravioli de boletus con salsa de trufa
Risotto de panceta ahumada y nueces
Lentejas beluga con champiñones, jamón y trufa
