15 Recetas con huevo muy otoñales para celebrar el Día Mundial del Huevo

Este año el Día Mundial del Huevo cae en un día festivo, y para celebrarlo os hemos preparado 15 recetas con huevo muy otoñales, podréis prepararlas para la comida o para la cena, son muy fáciles de hacer, sanas y deliciosas.

Día Mundial del Huevo

Hace unos días os recordábamos que el segundo viernes del mes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, así que mañana viernes es el día, coincidiendo con la festividad del 12 de octubre en España. Quizá por esta razón muchas personas podrán participar en las actividades que en algunos lugares se realizarán para conmemorar este preciado alimento, que en esta ocasión lleva por título ‘Proteína para toda la vida’. De lo que estamos seguros es de que muchos lo celebraréis haciendo alguna rica receta con huevo, sea para el desayuno, la comida o la cena.

Si queréis ideas para hacer una comida diferente en este día, a continuación podéis ver el recetario que os hemos preparado, son 15 Recetas con huevo muy otoñales para celebrar el Día Mundial del Huevo entre las que vais a encontrar huevos mollet, huevos fritos, huevos a la plancha, huevos poché… Además podréis elegir entre entrantes y platos únicos, todos muy fáciles de hacer y, además, son nutritivos y saludables.

Si os apetecen unos huevos duros con una crema de verduras, unos huevos a la plancha con setas, unas migas con huevos… seguid leyendo, y tomad nota de las recetas con huevos especiales para este otoño, las podréis disfrutar cuando os apetezcan después de celebrar el Día Mundial del Huevo. Como ya sabéis, para acceder a las recetas paso a paso sólo tenéis que pulsar en el enlace que aparece sobre la foto.

Níscalos con huevo, piñones y tomates secos

Receta de níscalos con huevo, piñones y tomates secos

Crema de boniato con setas, huevo y picatostes

Crema de boniato con setas, huevo y picatostes

Huevos fritos con trompeta de la muerte y guindilla

Huevos fritos con trompeta de la muerte y guindilla

Crema de brócoli con huevo escalfado

Crema de brócoli con huevo escalfado

Huevos a la plancha con portobello al romero

Huevos a la plancha con portobello al romero

Boletus con yema de huevo

Hongos con jugo de carne y huevo

Migas con setas, huevos y trufa negra

Migas con setas, huevos y trufa negra

Puré de patata violeta con huevo mollet

Puré de patata violeta con huevo mollet

Salchichas y huevo poché sobre crema de coliflor

Salchichas y huevo poché sobre crema de coliflor

Migas con chorizo y huevos fritos

Migas con chorizo y huevos fritos

Cazuelita de champiñones con yema de huevo escalfada

Cazuelita de champiñones con yema de huevo escalfado

Quinua con espárragos, huevo y trufa

Quinua con espárragos, huevo y trufa

Huevo mollet con puerros al aroma de setas y migas crujientes

Huevo mollet con puerros al aroma de setas y migas cruj

Ñoquis con setas, huevo y aceite de trufa

Ñoquis con setas, huevo y aceite de trufa

Portobello gigante con huevo mollet y jamón

Portobello gigante con huevo mollet y jamón

¡¡¡Feliz Día Mundial del Huevo!!!

Foto | Shakshuka

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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