Prácticamente cualquier verdura es combinable con todo tipo de alimentos, incluso las alcachofas, que muchas personas las comen siempre solas. De todas formas, siempre hay nuevas combinaciones que descubrir, muchas sorpresas para el paladar, y es lo que queremos que encontréis en estas 15 recetas con col kale con las que disfrutar de la verdura que hemos preparado para este Lunes sin carne pero que, evidentemente, podréis elaborar cualquier día de la semana, sea para la comida o para la cena.
Con pasta de legumbres, con lentejas, con arroz, con pasta de trigo, con tofu, con frutos secos y semillas, con setas, con otras verduras, con frutas, con queso… Vais a encontrar recetas con col kale que podréis elaborar hoy mismo porque seguramente en vuestro fondo de despensa tenéis los ingredientes necesarios para hacer alguno de estos platos, aunque ya sabéis que todas las recetas que os proponemos, se pueden adaptar a los gustos y necesidades de cada uno.
Hemos incluido en este recetario un aperitivo con esta verdura que suele gustar mucho, son los chips de kale, y aunque os facilitamos la receta para hacerlos en el horno al final de este post, en el blog también tenéis el paso a paso para hacer estos chips en el microondas. Y en el mismo electrodoméstico podéis hacer la col al vapor en apenas un minuto, un recurso que os va a ir muy bien en muchas ocasiones en las que queráis incluir esta verdura en vuestros platos. Ahora vamos con las recetas vegetarianas con kale que esperamos que os gusten, ya sabéis que para acceder a las elaboraciones paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto.
Pasta de lenteja roja con kale y salsa de queso azul
Kale con aceite de coco y semillas
Ensalada tibia de lentejas y kale
Tallarines con kale y tomates frescos
Kale con salsa de soja y almendras
Kale con trompetas de la muerte y semillas
Kale con tofu y kimuchi
Kale con halloumi y nueces
Kale con migas de pan y setas de cardo
Col kale con calabaza, cebolla morada y aderezo de tamari y sésamo
Risotto blanco con kale y granada
Kale con requesón y salsa kimuchi
Kale, portobello y coco
Kale al vapor (en microondas)
Chips de kale al horno
