Quizá lo más relevante de este recetario es que vais a descubrir que la calabaza es un alimento de lo más versátil, además de ser una hortaliza nutritiva, nos permite cocinarla de mil y una formas, tanto haciendo recetas saladas como dulces. Y ahora está de temporada (aunque como muchos otros alimentos, la encontramos en el mercado todo el año), además, es uno de los símbolos de una de las fiestas más próximas, Halloween.
Queramos o no, esta fiesta se ha extendido en nuestro país, para los niños es una de las celebraciones más divertidas, así que muchos padres hemos tenido que sucumbir… precisamente ayer compramos unos cortapastas con formas de calabaza, fantasmas, esqueletos y demás, así que si queréis que os enseñemos las galletas que haremos con nuestra hija, sólo tenéis que decirlo.
Pero ya habéis visto en el titular, hoy os hemos preparado un recopilatorio con 15 recetas con calabaza para una fiesta infantil, pero sin motivos de Halloween, porque siguen habiendo niños y adultos que no quieren símbolos de esta fiesta, y lo mejor es que vais a descubrir recetas con calabaza para chuparse los dedos, desde un hummus con avellanas para dipear, pasando por una pizza y otras elaboraciones saladas, hasta una ‘nutella’ saludable con esta hortaliza, bizcochos y tartas, panellets, trufas…
Ya sabéis que en este recetario tenéis la presentación de las propuestas culinarias y su nombre, y para ver los ingredientes necesarios y la elaboración paso a paso, simplemente tendréis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Recordad que las cosas buenas si se comparten, se multiplican, así que enviad estas ideas de recetas con calabaza dulces y saladas a quienes sepáis que les hará feliz.
Panellets de coco y calabaza
Tortitas dulces de calabaza
Bizcochitos de calabaza y almendra
Trufas de calabaza, nueces y especias
Strudel de calabaza
Pastel de calabaza tradicional
Crema dulce de calabaza con especias
Crema de chocolate y calabaza para untar
Bizcocho de calabaza y sirope de arce
Mug cake de calabaza relleno de ‘nutella’ saludable
Pizza de calabaza y jamón
Paté de calabaza y tofu
Patata, calabaza y pimentón
Hummus con calabaza y avellanas
Sándwich de calabaza con queso gorgonzola
