Estamos seguros de que este recopilatorio de recetas de ensalada va a ser muy provechoso para muchos de vosotros, pues en la época estival los platos frescos son los que más apetece comer, y además, el salmón ahumado o marinado es un complemento ideal que no sólo aporta sabor, hay que tener en cuenta que nutricionalmente hablando es muy interesante, este pescado azul proporciona principalmente proteínas y ácidos grasos omega-3, que como sabéis, proporciona diversos beneficios a la salud.
Así que bajo estas líneas os dejamos 14 recetas de ensalada con salmón ahumado o marinado, veréis que hay bastante variedad, no todo son ensaladas de lechuga (aunque son mayoría), también hay alguna con pasta, con algas, con col, con endibias, con berenjena, con hinojo… seguramente tendréis en este recetario un aliado para hacer ensaladas ricas y nutritivas durante todo el verano, y añadiríamos que durante todo el año, pues las ensaladas con ahumados también son una buena opción para el resto de estaciones.
Para acceder a las recetas que os apetezca probar ya sabéis que sólo tenéis que pulsar sobre el nombre del plato que está bajo su foto. Todas estas recetas de ensaladas con salmón ahumado o marinado son fáciles de hacer, por cierto, no dejéis de probar a hacer vuestro salmón marinado en casa si no lo habéis hecho ya, pues podéis darle el grado de curado y aromatizarlo al gusto.
Ensalada de endibias con aguacate, salmón y avellanas
Ensalada de salmón marinado, melón y mostaza
Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos
Ensalada de salmón e hinojo marinados
Ensalada de kale y salmón ahumado
Ensalada de escarola, salmón y guacamole
Ensalada de salmón ahumado y alga wakame
Ensalada de salmón ahumado, naranja y vinagreta de wasabi
Ensalada de espinacas con salmón marinado y mango
Cogollos de Tudela con salmón, wasabi y lima
Cogollos a la plancha con salmón y vinagreta de pimientos
Ensalada de berenjenas y salmón
Ensalada de fusilli con rúcula y salmón ahumado