Si estáis buscando sorprender a vuestros invitados estas fiestas navideñas, el pulpo es una opción sofisticada, deliciosa y versátil que no puede faltar y os van a sobrar ideas para prepararlo con estas doce recetas de pulpo para servir de picoteo en Navidad y triunfar. En este recetario encontraréis desde clásicos renovados hasta combinaciones innovadoras, en cualquier caso, están pensadas para conquistar los paladares más exigentes.
Entre esta docena de recetas con pulpo encontraréis platos frescos y ligeros como el salpicón de pulpo o la ensalada de pulpo con chutney de cebolla, perfectos para equilibrar los menús más contundentes. Si preferís algo cálido, opciones como el pulpo encebollado a la sidra con setas shimeji o el guiso de pulpo con champiñones, brócoli y raíz de loto aportan texturas reconfortantes y aromas invernales. Además, las recetas a la parrilla, como las brochetas de pulpo con setas o el pulpo tostado con puré ahumado de coliflor, añaden un toque festivo y sofisticado.
No importa si preferís manteneros fieles a los sabores tradicionales o experimentar con combinaciones más atrevidas, este recetario con pulpo tiene algo para todos los gustos. Recordad que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Os esperamos en la cocina.
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