Se entiende que un arroz meloso es el que se encuentra entre el arroz seco y el arroz caldoso, no tiene que quedar caldo una vez finalizada la cocción, pero debe ofrecer una degustación jugosa, pudiendo prepararlo de mil y una formas, con verduras, pescado, marisco, carne… Si os gustan este tipo de platos, os encantarán estas doce recetas de arroz meloso deliciosas, originales y fáciles de cocinar, ideales para quienes disfrutan del arroz el domingo o cualquier otro día de la semana.
Y es que hacer un arroz no lleva mucho tiempo, en media hora se puede tener en la mesa un sabroso arroz con espárragos blancos a la parrilla, con remolacha, con setas y queso ahumado, con sepia, con langostinos, con butifarra, con secreto de cerdo… Es importante tener un buen caldo para que el resultado sea exquisito, en cuanto a la variedad de arroz, puede ser el que más os guste del arroz de grano redondo, Bomba, Senia, Marisma, Albufera… Nos gustaría saber cuál es vuestro preferido para hacer arroces secos, melosos y caldosos, ¿utilizáis la misma variedad o vais variando?
Si hasta el momento no os habíais interesado por las distintas variedades de arroz de grano redondo que se pueden encontrar en el mercado, os animamos a hacerlo, aunque para ello puede ser necesario acudir o visitar tiendas online especializadas, pues el arroz de cualquier supermercado apenas ofrece información. Será un buen tema a tratar próximamente, así que, de momento, os invitamos a que probéis estas recetas de arroz meloso, ya sabéis que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre del plato que aparece sobre la foto.
Arroz meloso con espárragos y queso de cabra
Arroz meloso con tomate, queso de cabra y romero
Arroz meloso con secreto de cerdo y judías verdes
Arroz con espárragos blancos a la parrilla
Arroz meloso con setas y queso ahumado
Arroz meloso con butifarra y pimentón ahumado
Arroz meloso con sepia
Arroz meloso con vieiras y trufa negra
Arroz con langostinos y tirabeques
Arroz cremoso con remolacha y parmesano
Arroz cremoso de curry verde, espinacas y cacahuetes
Arroz cremoso con calabaza, jamón y queso ahumado
