La salsa sriracha se ha convertido en una de las salsas picantes favoritas de muchos (aun sin tener muy claro cómo se pronuncia su nombre), y no es extraño porque no sólo conquista por esta característica, también por su sabor. Hay condimentos y aderezos picantes que simplemente pican y no se puede apreciar sabor alguno, pero con esta salsa no sucede esto (siempre y cuando controles la cantidad que tolera el paladar), es más, con ella se que un plato tradicional tenga el sabor original, aunque al final, la convirtamos en la salsa picante para (casi) todo.
No estará de más recordar un poco la historia de esta salsa originaria del sureste de Asia, os hablamos de ella en este post en el que, entre otras cosas, podréis leer cómo se originó su nombre, qué ingredientes lleva… Pero también podéis pasar a ver primero las doce recetas con salsa sriracha que hemos reunido en este recopilatorio dominical, con ellas podréis hacer más de un menú con un toque picante, pero para eso hay que ser una verdadero apasionado por la comida picante, quizá lo mejor es ir probando algunas de las propuestas que os dejamos bajo estas líneas poco a poco.
Pues tenéis desde aperitivos a platos principales, e incluso algo de picoteo para una tarde de pelis en el sofá, como los cacahuetes o las palomitas de maíz picantes, condimentadas con salsa sriracha. También hay recetas de verduras y ensaladas, patatas, ñoquis, tofu, pollo, huevos… platos verdaderamente ricos, con un toque picante y con muy buen sabor, que son muy fáciles de hacer. Ya sabéis que aquí podréis ver la presentación de las recetas y que para ver la elaboración paso a paso simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. No olvidéis compartir las cosas buenas (para que sean doblemente buenas) con los amigos, la familia… y si lo hacéis en Instagram, etiquetadnos para verlo y también poder compartir.
Coles de Bruselas tostadas con salsa vegana de sriracha
Kale, portobello y coco
Ensalada de pollo con piña, aguacate y manzana verde
Ñoquis con salsa de aguacate y sriracha
Patatas salteadas con sriracha y falsa mayonesa de ajo y perejil
Tofu con sriracha y miel
Pechuga de pollo al horno con bimi y aderezo de coco, lima y sriracha
Alitas de pollo con salsa de sésamo
Solomillo de pavo con radicchio a la plancha y salsa de almendras, mostaza y sriracha
Sándwich de espinacas, pollo y huevo con sriracha
Cacahuetes con sriracha
Palomitas de maíz con sriracha y cítricos
Foto | Carpaccio de ternera con brevas, pistachos, hierbabuena y un toque picante