100 Postres

Gastronomía & Cía

En Gastronomía & Cía ya podéis encontrar 100 Postres, una colección de recetas dulces con las que hemos procurado conquistar y saciar a los paladares más golosos y exigentes. Nos encantan los dulces, nos encanta disfrutar de un rico postre después de una buena comida, y aunque no todos los días se deben consumir productos de repostería para dar paso a frutas frescas, por ejemplo, siempre podemos optar por hacerlo para la merienda. ¿Hay mejor excusa?

En estos 100 Postres podéis encontrar muchas recetas dulces tradicionales, Buñuelos de viento, Trufas de chocolate, Bombones, Brownie, Coulant, Flan, Tarta Sacher, Tiramisú, Tarta de queso, Tarta de manzana, Profiteroles, Crepes, Mousse de chocolate, Natillas, Crema catalana, Quesadas y múltiples Bizcochos, Magdalenas, Galletas, Panellets, Galletas de chocolate, Helados…

Y las que quedan por elaborar… ahora toca el turno a las recetas de postres para Todos los Santos, como los panellets, o los turrones y los polvorones que disfrutaremos esta Navidad, así como el Roscón de Reyes, hecho en casa sabe mejor.

Revisando todas las recetas de postres del blog, posiblemente sea el chocolate el que gane la batalla, es que nos encanta, aunque en realidad, en cuestión de degustar y disfrutar comiendo no cerramos las puertas a nada. Pero aprovechamos esta entrada para que nos comentéis vuestras sugerencias con respecto a los postres que os gustaría que publicáramos.

La primera sugerencia la hacemos nosotros mismos, vamos a hacer más postres con frutas para que nos aprovechemos de sus propiedades nutritivas y de sus posibilidades en la cocina, que son muchas y todas ellas grandes aliadas para conseguir que coman fruta los menos amigos de este tipo de postres.

A la vez que esperamos vuestras sugerencias nos encantará, como siempre, que compartáis vuestras recetas de postres, sea una especialidad de la casa o una elaboración de I+D+D (Investigación, Desarrollo y Degustación).

Si antes de nada os decidís a probar alguno de los 100 Postres de Gastronomía & Cía, ¡Bon Appétit!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

4 comentarios

  • MMar - octubre 18, 2008 - 12:03
    #1

    FELICIDADES. Ya les gustaría a muchos libros de repostería tener 100 recetas de calidad, con fotos super apetecibles y perfectamente explicadas. Ahora, a por 500¡¡

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  • VelSid - octubre 24, 2008 - 21:12
    #2

    Muchas gracias MMar!!! Vamos a por ellas y con muchas vitaminas ;)))

    Besos

    Responder
  • Azul Contreras Gomez - noviembre 5, 2010 - 23:35
    #3

    Que chidas comidas solo de leerlas ya me dio hambre!
    MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM!

    Responder
  • milagros - diciembre 4, 2010 - 17:06
    #4

    hola Eva, soy Mila y me gustaria saber como se hace un postre que vi hace poco , el cual se elaboraba con circulos de hojaldre que estaban rellenos de crema, parecian empanadillas. Al fial se que llebabam azucar o harina por encima.No se muy bien porque solo vi el final.

    Responder

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