Cuando llega la época navideña en la que buscáis recetas para crear un menú festivo, es muy habitual que nos lleguen peticiones de recetas con solomillo de cerdo, y últimamente coinciden en algo más, en que se acompañen de hortalizas y verduras. Así que hemos preparado este post con 10 recetas de solomillo de cerdo con verduritas para disfrutar de un plato principal sabroso y nutritivo en Navidad. De todas formas, también os recomendamos dar un vistazo a este recetario con 20 elaboraciones de solomillo con salsa que son muy fáciles y deliciosas.
En cuanto a las recetas de solomillo con verduras que tenéis a continuación, veréis que también son recetas fáciles que se hacen en poco tiempo en una cazuela, y en todos los casos el solomillo está exquisitamente condimentado, puede ser con especias ras el hanout, al cava, al whisky, con salsa hoisin o mostaza casera… por lo que brillará en la mesa de cualquier festividad navideña.
Entre esto y las distintas verduritas que utilizamos para estos solomillos, aunque también incluimos las setas (que son igualmente nutritivas, bajas en calorías y también más sabrosas, hay que decirlo) y algunas frutas, vais a ganaros a vuestros comensales con un exquisito plato de solomillo. Ya sabéis que para ver las recetas paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre del plato que aparece sobre la foto.
Solomillo con espárragos, maíz y chalotas
Solomillo de cerdo al cava con col lombarda y frutos rojos
Solomillo de cerdo ras el hanout con espárragos y pimientos
Solomillo de cerdo con setas y almendras
Solomillo de cerdo con velouté de cava y tirabeques
Solomillo con salsa de mostaza dulce, zanahorias y manzana
Solomillo con salsa hoisin, cebollas francesas y zanahorias
Solomillo de cerdo con compota de pera y chirivía
Solomillo al whisky con chalotas y kumquats
Solomillo con majado cubano y salsa picante de coliflor