Empezar la semana con un rico plato de pasta seguro que satisface a muchos, en casa solemos hacerla una o dos veces a la semana para no desplazar otros alimentos, pero seríamos capaces de comer pasta a diario. De todas formas, no solemos planificar el día que comemos espaguetis, macarrones o cualquier otro tipo de pasta porque como no podemos planificar las comidas de toda la semana por cuestiones laborales y de agenda, cualquiera de los días en los que tenemos menos tiempo para cocinar, hacemos pasta. Y a menudo es el lunes, por eso tenemos muchas recetas de pasta ideales para el ‘Lunes sin carne’.
Pero hoy hemos hecho una selección de recetas más concretas, pues son con distintos tipos de pasta, pero todas con una cremosidad espectacular que aporta un ingrediente deliciosos como es el queso crema o un producto lácteo similar, así que aquí tenéis 10 recetas con queso crema que se hacen en 15 minutos ideales para cualquier día de la semana, incluyendo el lunes o el día que dediquéis a no incluir carne, si sois conscientes de la necesidad de que hay que reducir su consumo y queréis poner vuestro granito de arena.
Tenéis que saber que en estas recetas de pasta, la salsa se hace con queso crema, queso untable, crema de kéfir, mascarpone, crema fresca… Y todas son intercambiables, por lo que podréis hacer vuestros tallarines, fusilli, orecchiette, gnocchi (incluimos los gnocchi porque suelen incluirse en la sección de pastas aunque su base sea la patata)… con el queso cremoso que tengáis o que os guste más. Así que inspiraos en nuestras recetas vegetarianas para disfrutar de una comida exquisita, ya sabéis que para ver la elaboración paso a paso, tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto.
Pasta con calabacín, crema fresca y parmesano
Espaguetis cremosos con tomate y jalapeños
Pasta orecchiette cremosa con espinacas, kéfir y queso Tête de Moine
Tallarines con crema de queso, tomates secos y semillas de cáñamo
Fusilli con brócoli y parmesano
Tallarines con champiñones al vino tinto
Pasta con crema de kéfir, champiñones y queso ahumado
Ñoquis con salsa cremosa de espinacas y queso
Ñoquis con alcachofas y tomates secos
Ñoquis cremosos con mascarpone, parmesano y trufa negra
