10 deliciosas recetas con garbanzos para tapear el ‘Lunes sin carne’

Ponte el delantal porque ya tienes qué cocinar, empieza por cualquiera de estas 10 deliciosas recetas con garbanzos para tapear el ‘Lunes sin carne’, y guárdate el recetario porque lo vas a utilizar mucho, es perfecto para cualquier día de la semana y para cualquier época del año, ya que son platillos nutritivos y saludables, además de estar para chuparse los dedos.

Aperitivos y tapas con garbanzos

Con el recetario vegetariano que esta semana os hemos preparado para el ‘Lunes sin carne’ o para las ocasiones en las que queráis comer proteínas que no procedan de animales, nos damos cuenta de que tenemos que compartir muchos más aperitivos, pinchos y tapas con garbanzos, pues la mayoría de las que os hemos mostrado en Gastronomía y Cía son con hummus. Claro, es que nos encanta este puré de garbanzos, pero hay muchas posibilidades más de hacer picoteo delicioso con estas legumbres.

Y nos parece muy interesante incorporar las legumbres en los aperitivos, porque son un alimento súper nutritivo que se consume (a nivel general) mucho menos de lo que agradecería nuestra salud. Así que, de momento, tomad nota de estas 10 deliciosas recetas con garbanzos para tapear el ‘Lunes sin carne’, y si queréis más variedades de hummus, tenéis este post con un montón de variantes que os van a encantar. Seguro que ya habéis probado varias de ellas.

En todo caso, veréis a continuación unos deliciosos canelones de berenjena con hummus que quien los prueba repite, unos garbanzos crujientes que podéis hacer con vuestras especias favoritas y que son un vicio, una tostada con hummus, tomate y huevo que además de un buen pincho, es un perfecto desayuno… Si hay alguna receta que queráis que compartamos en el blog, sólo tenéis que decirlo. Y sin más dilación, os recordamos que bajo estas líneas tenéis la presentación de las recetas vegetarianas con garbanzos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Vais a tapear de lujo.

Canelones de berenjena y hummus

Canelones de berenjena y hummushummus1

Dip de caviar de berenjena y garbanzos con queso de oveja curado

Dip de caviar de berenjena y garbanzos con queso de ove

Hummus con tapenade

Hummus con tapenade

Hummus con tapenade y piquillos

Hummus con tapenade y piquillos

Tostada de hummus con tomate y huevo

Tostada de hummus de kale con tomate y huevo a la planc

Garbanzos crujientes y especiados para aperitivos

Garbanzos crujientes y especiados

Garbanzos tostados

Garbanzos tostados

Hummus de garbanzos con brócoli

Hummus de garbanzos con brócoli

Hummus de zanahorias asadas

Hummus de zanahorias asadas

Hummus con aguacate y aceitunas negras

Hummus con aguacate y aceitunas negras

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.