La primera granja de pulpos no saldrá adelante. Con esta decisión de Nueva Pescanova termina, al menos por ahora, uno de los proyectos de acuicultura más ambiciosos y controvertidos de los últimos años. La cancelación de la granja ha reabierto el debate sobre si es …
El Aceite de las Sierras Espadán y Calderona ya forma parte del selecto grupo de productos agroalimentarios protegidos por la Unión Europea. La inscripción de esta nueva …
Si compramos aceitunas negras en el supermercado, es muy probable que estemos llevando a casa un producto que no es exactamente lo que imaginamos. La mayoría de los consumidores …
Estas 12 recetas con mango llegan justo cuando empieza la temporada española, que se prolonga, según la variedad, de agosto a noviembre. Es un buen momento para no reservar …
El Día Internacional de la Cerveza 2026 se celebrará el próximo viernes 7 de agosto coincidiendo, como es tradición desde el 2012, con el primer viernes del mes de agosto. Se …
Durante años, la ensalada de pasta pareció condenada a repetir el mismo guion: espirales, atún, maíz, aceitunas y una salsa que lo dejaba todo cubierto. Una fórmula …
Las barritas de avena ocupan un lugar curioso en el supermercado. Se venden como una solución práctica para el desayuno, la merienda o ese momento en que el día se alarga y …
Cuando pensamos en las grandes pastas y condimentos fermentados del mundo, es habitual que nos vengan a la cabeza el miso japonés, el gochu jang coreano o el ssamjang, entre …
Los colorantes alimentarios llevan años protagonizando el debate sobre la seguridad de los aditivos, pero la forma de regularlos difiere notablemente entre la Unión Europea y …
El huevo duro es uno de esos ingredientes que conviene tener siempre a mano. Se puede preparar con antelación, se conserva bien unos días en la nevera y aporta bastante más de …
