Snickers lanza Hungr.AI, la primera chocolatina digital diseñada para alimentar a una inteligencia artificial especialmente cuando se empieza a comportar de forma extraña. La iniciativa de Mars lleva al terreno de los chatbots uno de los conceptos publicitarios más …
La harina de algarroba está ganando interés como ingrediente para mejorar los alimentos sin gluten, de hecho, un reciente estudio demuestra que puede ser especialmente útil en …
La conservación de los alimentos sin añadir conservantes a la formulación está entrando en una nueva etapa. Desde hace un tiempo, la industria alimentaria busca prolongar la …
California prepara una etiqueta para alimentos no ultraprocesados que pretende facilitar a los consumidores la identificación de productos que no encajan en la categoría de …
En el recetario dominical de esta semana hemos reunido doce recetas de alitas de pollo irresistibles, de esas que apetece probar nada más verlas. Si normalmente cocináis las …
Los envases biodegradables se presentan como una posible alternativa para reducir el impacto ambiental asociado al uso de plásticos convencionales, aunque todavía deben superar …
Nestlé vuelve a encabezar el ranking de las marcas de alimentos más valiosas del mundo en 2026, según el informe Food & Drink 2026 de Brand Finance. La compañía suiza …
La retirada del proyecto para crear la primera granja comercial de pulpos a gran escala del mundo ha sido recibida como una buena noticia por quienes llevan años cuestionando …
Una botella de plástico puede tener una segunda vida mucho más sorprendente de lo que imaginamos: servir como materia prima para producir algunos de los componentes de una …
La alulosa se ha convertido en uno de los endulzantes que más atención despierta en la industria alimentaria. La razón es fácil de entender: muchos edulcorantes permiten …
