Francia suspende las importaciones de alimentos con pesticidas prohibidos en la UE

Ahora podemos saber que Francia suspende importaciones de alimentos con pesticidas prohibidos en la UE, abriendo con ello un nuevo capítulo en el debate europeo en materia de seguridad alimentaria, competencia agraria y la coherencia de las políticas comerciales. Esta …

Tendencias que están transformando el sector alimentario

La transformación del sector alimentario a través de la innovación se ha convertido en uno de los ejes centrales del debate global sobre cómo se produce, se distribuye y se …

Reciclaje de botellas de plástico, una gran promesa verde que no es lo que parece

El reciclaje de botellas de plástico se ha convertido en uno de los mensajes ambientales más repetidos que podemos encontrar en campañas de marketing y supermercados, hasta el …

Recetas de chocolate caliente para mojar el roscón o los churros

Cuando éramos pequeños, el chocolate caliente no era una bebida: era un acontecimiento. Tenía esa espesura que casi se masticaba, el olor dulce del chocolate marcando la …

Reino Unido prohibirá hervir crustáceos vivos, nueva ley de bienestar animal basada en la ciencia

Como habéis leído en el titular, Reino Unido prohibirá hervir crustáceos vivos como parte de una profunda actualización de la política de bienestar animal, se trata de una …
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Roscón de Reyes casero con prefermento: por qué merece la pena hacerlo en casa y cuánto cuesta

El Roscón de Reyes tiene algo que no se compra. No es sólo el olor a azahar y cítrico invadiendo la casa: es el hecho de poner todo el cariño en la preparación de una corona …

12 ensaladas de invierno originales y deliciosas: recetas rápidas para comidas y cenas

Este es el primer recetario dominical del año, y nos apetecía empezar con algo ligero, delicioso y fácil de llevar al día a día. Después de las fiestas, el cuerpo suele …

16 entrantes festivos para improvisar con lo que hay en la despensa y el congelador

Si buscas recetas de entrantes festivos que puedas preparar sin salir a comprar, este recetario es para ti. Aquí tienes 16 entrantes para días especiales pensados para …

El aumento de la listeriosis en Europa es una de las principales preocupaciones en materia de seguridad alimentaria

La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha advertido sobre el aumento de la listeriosis en Europa, concluyendo que se ha convertido en una de las …

Precio de los alimentos: vender saludable a precio de coste

La idea de vender alimentos saludables a precio de coste vuelve a ponerse sobre la mesa en un momento en el que el precio de los alimentos sigue siendo una de las principales …